塩レモン鍋

 <材料>　

しゃぶしゃぶ用豚肉　100ℊ

レタス　1/4個

クレソン　1/2束

しめじ　1/4パック

白ねぎ　1/2本

ニンニク　１片

ごま油　大さじ１

塩　適量

粗挽き黒こしょう　適量

鶏ガラスープ　400cc　

レモン汁　大さじ１~２

塩　小さじ1/2

<作り方>

1. (下準備)

白ねぎは輪切りに、ニンニクはスライスしておく。

野菜は食べやすいい大きさにカットする。

2. 鶏ガラスープとレモン汁、塩を混ぜておく
3. sowacaにごま油と白ねぎ、ニンニクを入れ軽く混ぜる。その上に具材を並べて火にかける。
4. sowacaが熱せられてごま油の香りがしてきたら、(2)のスープを注ぐ。

具材に火が通ったら味見をして塩で味を調節し粗挽き黒こしょうを振りかける。

おいしいヒント：

・輪切りのレモンをトッピングしたり、ごま油を仕上げに加えるとさらに香りがよくなり食欲をそそります。

・鶏ガラスープは、市販の鶏ガラスープの素(顆粒)を400ccのお湯に溶かして使用しています。

・ニンニクは市販のチューブを使用してもおいしく仕上がります。

・〆に中華麺やはるさめを残りのスープに入れておいしく召し上がれます。

ボウル　黄色/Yellow   　クロス　CLEOLE